Värikäs pastasalaatti
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Reseptin ainekset
8 annosta
3 dl
pastaa (jyväpasta)
250 g
kirsikkatomaattia
1 kpl
kurkkua
2 kpl
kesäsipulia
300 g
persiljaa
100 g
tuoretta minttua
Kastike
2 kpl
sitruunaa (mehu)
5 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele lopuksi kylmällä vedellä. Valuta huolella.
Halkaise tomaatit ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit varsineen ja tuoreet yrtit. Sekoita kulhossa kaikki aineet keskenään ja valuta kastikkeeksi sitruunamehua ja öljyä. Mausta pastasalatti suolalla ja mustapippurilla.
Anna värikkään pastasalaatin maustua viileässä hetken aikaa.
•Jyväpasta eli orzo on riisinmuotoista pastaa, joka kypsyy hetkessä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
