Varhaiskaalipaistos – pannulla rapeaksi paistettu kaali kaveeraa siskonmakkaroiden, suolakurkkujen ja smetanan kanssa

Name: Varhaiskaalipaistos | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: varhaiskaali; purjo; oliiviöljyä; siskonmakkaroita; persiljaa; suolaa; mustapippuria; pientä suolakurkkua; smetanaa

30 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

15 min

Varhaiskaalipaistos on mitä simppelein arkiruoka, eikä edes sen raaka-aineiden lista huimaa pituudellaan. Siskonmakkarapalleroilla terästetty pannu saa tässä ohjeessa viimeisen silauksen suolakurkuista ja smetanasta. Joko vesi herahti kielellesi?

4.3

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 4.5.2020

Varhaiskaalipaistos – pannulla rapeaksi paistettu kaali kaveeraa siskonmakkaroiden, suolakurkkujen ja smetanan kanssa

Ainekset (4 annosta)

1varhaiskaali
1purjo
1 rkloliiviöljyä
400 gsiskonmakkaroita
½ rku persiljaa
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Lisäksi

4 pientä suolakurkkua
100 g smetanaa

Tulosta

Varhaiskaalipaistos valmistetaan näin:

Suikaloi varhaiskaali ja purjo.
Kuumenna oliiviöljyä pannulla ja purista siskonmakkaroista pieniä palleroita pannulle. Paista siskonmakkarat kypsiksi.
Lisää purjo- ja varhaiskaalisuikaleet pannulle siskonmakkaroiden joukkoon. Paista noin 5 minuuttia. Kaali kypsyy nopeasti ja se on parasta hieman rapsakkana.
Hienonna persilja ja lisää se joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Koristele annos halkaistuilla suolakurkuilla ja smetanalla.

Katso myös nämä