Uusi arkiruokasuosikkisi on tässä! Mausta jauheliha aasialaisittain ja kokoa korealaiset kulhot

Name: Aasialainen kulho – arkiruokaa uudella tavalla | Kotivinkki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Korea,Aasia
Ingredients: 400 g jauhelihaa; öljyä paistamiseen; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl ruokosokeria; 1 rkl seesamiöljyä; 2 tl inkivääriä raastettuna; ½ tl chilihiutaleita; 3 dl basmatiriisiä; 1 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna; 3 kevätsipulia; (tuoretta chiliä)

Maidoton

15 min

Aasialainen kulho syntyy helposti arkenakin, kun jauhelihan maustaa seesamiöljyllä, soijalla ja inkiväärillä korealaiseen tyyliin.

Teksti Raisa Laine

Kuvat Timo Pyykkö

4.5.2018

Reseptin ainekset

4 annosta

400 g

jauhelihaa

öljyä paistamiseen

Kastike

2 rkl

soijakastiketta

1 rkl

ruokosokeria

1 rkl

seesamiöljyä

2 tl

inkivääriä raastettuna

½ tl

chilihiutaleita

Lisäksi

3 dl

basmatiriisiä

1 rkl

seesaminsiemeniä paahdettuna

kevätsipulia

(tuoretta chiliä)

Aasialaiset kulhot valmistuvat näin:

Aloita keittämällä basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Paahda seesaminsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla pari minuuttia. Siirrä siemenet syrjään pannulta ja ruskista jauheliha tilkassa öljyä.
Sekoita kastikkeen aineet pienessä kulhossa ja mausta kypsä jauheliha kastikkeella.
Jaa riisi ja jauheliha syville lautasille tai kulhoihin. Hienonna kevätsipulia kulhojen päälle ja ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä ja halutessasi tuoretta chiliä annosten pinnalle. Tarjoile aasialaiset kulhot herkkusuille!