Maku

Tuulomantorttu

40 min
3.7
6

Tuulomantorttu

Teksti Marita Joutjärvi
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (30 annosta)

Pohja

  • 150 gvoita
  • 4 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 2 kplmunaa
  • 2 dlsokeria
  • 1 1/2 dlkevytmaitoa

Kuorrute

  • 50 gvoita
  • 4 rklkahvijuomaa
  • 1 rklkaakaojauhetta
  • 225 gtomusokeria

Pinnalle

  • 1 dlkookoshiutaleita

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN15 min

Sulata rasva ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita taikinaan kuivat aineet siivilän läpi ravisteltuna ja maito. Lisää viimeiseksi rasvasula.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille (noin 35 × 25 cm). Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia eli kauniin vaaleanruskeaksi.
Sulata sillä aikaa kuorrutteen rasva. Lisää mukaan kahvi, kaakaojauhe ja tomusokeri.
Sekoittele kuorrute tasaiseksi.
Levitä kuorrute leivonnaisen pinnalle heti uunista oton jälkeen. Ripottele saman tien somisteeksi kookoshiutaleita tai nonparelleja. Jos täyte ehtii kovettua, notkistat sen kätevästi  mikrossa tai liedellä.
Leikkaa jäähtynyt torttulevy haluamasi kokoisiksi paloiksi.
•Tuulomantorttu, jotkut sanovat myös Tuulamontorttu, on nopeatekoinen, riittoisa, herkullinen ja sopii pakastimeen vierasvaraksikin. Jos et piittaa kookoksesta, koristele pinta nonparellein, pähkinä- tai mantelirouheella.

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä