Tsatsiki retikasta ja omenasta
15 min
Tsatsiki retikasta ja omenasta
Kokeile tehdä tsatsiki kurkun sijaan retikasta. Omena ja minttu tuovat siihen raikkautta.
Ainekset (6–8 annosta)
- ½sitruunan kuori
- 2valkosipulinkynttä
- 20 cm:n pala retikkaa
- 1pieni omena
- 1ruukku tuoretta minttua
- 5 dlpaksua, maustamatonta jogurttia
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin
15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN
Pese sitruuna hyvin ja raasta keltainen kuoriosa kulhoon.
Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta retikka karkeasti ja purista raasteesta liikaa nestettä pois. Raasta omena karkeasti ja silppua minttu.
Sekoita kaikki ainekset jogurtin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta öljyä päälle juuri ennen tarjoilua ja koristele mintulla.
Kun raastat tsatsikia varten sitruunan kuoren, käytä loput raasteesta ja osa mehusta hummukseen. Se säilyy jääkaapissa noin viikon verran.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
