Maku

Tsatsiki Kreetalta

3 h 15 min
4.1
8

Tsatsiki Kreetalta

GL
KA
MU
8
4.1
Teksti Minna Talka
Kuvat Minna Talka
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 4 dlmaustamatonta jogurttia (rasvaa 3,9 %)
  • 1/2 kplkurkkua
  • 1 tlsuolaa
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 5 rkloliiviöljyä

Tee näin

3 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN3 h

Valuta jogurttia jääkaapissa suodatinpaperilla vuoratussa siivilässä ainakin 2 tuntia, mieluiten yön yli.

Pese kurkku ja raasta se karkealla terällä. Sirottele suola raasteen päälle ja itketä kurkkua 10 minuuttia. Ota raaste käteen ja puristele sitä sormien välissä niin kauan, että kaikki neste valuu pois. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.

Yhdistä jogurtti, kurkkuraaste, valkosipulimurska ja oliiviöljy. Sekoita ja anna tsatsikin vetäytyä jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoamista. Tarjoa tsatsikia rapeakuorisen leivän kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä