Maku

Tomaattinen paprikapannu (Shakshouka)

1 h 40 min
{
Aktiivinen
50 min
Passiivinen
50 min
GL
KA
LA
MA
2.8
0
Julkaistu: 21.2.2011


Reseptin ainekset (5 annosta)

  • 3 kplpaprikaa
  • 3 kplsipulia
  • 1/2 dloliiviöljyä
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 400 gchilitomaattimurskaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 5 kplmunaa
Tulosta

Poista paprikoista siemenet. Paloittele paprikat kuutioiksi. Kuori ja silppua sipulit. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää paprikat ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi omassa mehussaan. Lisää tomaattimurska ja jatka kypsentämistä n. 10 minuuttia. Tarkista maku. Riko munat yksitellen joukkoon. Kypsennä, kunnes munat ovat hyytyneet.

Kommentoi »