Tomaattinen lihapullakastike – maukasta arkiruokaa vain muutamista raaka-aineista

Name: Tomaattinen lihapullakastike | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia
Ingredients: possun jauhelihaa; timjaminoksaa; suolaa; mustapippuria; voita tai öljyä paistamiseen; valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa; sokeria; suolaa; mustapippuria

40 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

25 min

Tomaattinen lihapullakastike syntyy todella näppärästi! Sekoita jauhelihamassa, mausta ja pyöräytä lihapulliksi. Pyörykät kypsennetään kevyesti pannulla ja hauduttamalla ne tomaattimurskassa, josta tulee samaan syssyyn herkullinen kastike.

3.3

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 3.9.2018

Tomaattinen lihapullakastike – maukasta arkiruokaa vain muutamista raaka-aineista

Reseptin ainekset (4 annosta)

Lihapullat

400 gpossun jauhelihaa
5timjaminoksaa
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria
1 rklvoita tai öljyä paistamiseen

Kastike

1 tlkvalkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
1 tlsokeria
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Tulosta

Lihapullakastike valmistuu näin:

Revi timjaminlehdet jauhelihan joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita taikina ja pyörittele siitä 8 isoa lihapullaa.
Paista lihapullia hetki paistinpannulla voissa tai öljyssä, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä pintaansa.
Lisää valkosipulilla maustettu tomaattimurska lihapullien päälle. Mausta lihapullakastike sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Hauduta 5–10 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
Tarjoa lihapullakastike esimerkiksi pastan kanssa.

Katso myös nämä