Teksti
Kuvat
Julkaistu: 24.4.2013
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Ainekset (6 annosta)
- 4 kpltomaattia
- 400 gmozzarellajuustoa
- 1 1/2 dltuoretta basilikaa
Yrttiöljy
- 1 1/2 dltuoretta basilikaa (hienonnettuna)
- 1 1/2 dllehtipersiljaa (hienonnettuna)
- 1 dloliiviöljyä
- 1/2 tlmustapippuria
- 1/4 tlsuolaa
Huuhtele tomaatit ja valuta mozzarellajuustot.
Leikkaa mozzarella ja tomaatit viipaleiksi. Kokoa tomaatti- ja juustoviipaleet sekä basilikanlehdet tarjoilulautaselle tai valmiiksi annoksiksi.
Pirskottele päälle yrttiöljyä. Anna tomaatti-mozzarellasalaatin makujen tekeytyä puolen tunnin ajan ennen tarjoilua.
Tomaatti-mozzarellasalaatti maistuu alkupalana tuoreen rapeakuorisen patongin kanssa.
