Tico tico, mikä ahventaco! Helpot kalatacot onnistuvat myös mökillä

Name: Ahventacot – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Meksiko
Ingredients: ahvenfileitä; ruokosokeria; savupaprikajauhetta; suolaa; cayennenpippuria; avokado; turkkilaista jogurttia; limemehua; punakaalia; kevätsipuli; pieniä maissitortilloja; voita

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Ahventaco on oiva pikaruoka, jossa maistuvat makean savuiset ahvenet, avokadojogurtti ja kesäkasvikset. Mökkikeittiössä kannattaa aina pitää tortillapaketti varalla, sillä lätyistä saa kalasaaliin yllättäessä herkullisen pika-aterian.

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu 27.7.2018

Tico tico, mikä ahventaco! Helpot kalatacot onnistuvat myös mökillä

Reseptin ainekset (6)

Ahvenet

600 gahvenfileitä
1 tlruokosokeria
¾ tlsavupaprikajauhetta
½ tlsuolaa
¼ tlcayennenpippuria

Kastike

1avokado
1 ½ dlturkkilaista jogurttia
1 rkllimemehua

Lisäksi

150 gpunakaalia
1kevätsipuli
1 pktpieniä maissitortilloja (180 g)

Paistaminen

3 rklvoita

Tulosta

Ahventacot – ohje:

Sekoita ahvenien mausteet ja levitä fileiden päälle.
Valmista kastike. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita jogurttiin. Mausta limettimehulla.
Leikkaa punakaali ohuiksi siivuiksi. Silppua kevätsipuli.
Kuumenna voi pannulla ja paista ahvenfileet kullanruskeiksi, pari minuuttia per puoli.
Lämmitä ahventacot uunissa. Täytä tacot kalapaloilla, kaalilla, sipulilla ja kastikkeella.

Tykkäätkö korianterista? Silppua sitä ahventacon päälle.

Katso myös nämä