Maku

Texmex-perunapelti – helppo yhden astian ruoka, joka taltuttaa isommankin nälän

35 min
KA
5
0

Texmex-perunapelti syntyy yhdessä astiassa uunissa. Pellillä yhdistyvät lohkoperunat, mausteiset pavut, kirsikkatomaatit ja avokadopalat. Tarjoa lisäksi lämmintä cheddarjuustokastiketta.
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

Texmex-perunapelti

  • 8perunaa (yleislajike)
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 tlk (400 g) kidneypapuja chilikastikkeessa
  • (chilihiutaleita)
  • 1 rskirsikkatomaatteja
  • 2 avokadoa
  • 1 prk (250 g)cheddarjuustokastiketta (Koskenlaskija ruoka & dippi)

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN25 min

Texmex-perunapelti valmistuu näin:

  1. Pese ja lohko perunat. Sekoita perunoiden joukkoon öljy ja levitä ne leivinpaperin päälle pellille.
  2. Paista perunoita 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
  3. Kaada pavut pellille ja kuumenna vielä 5 minuuttia. Rouhi joukkoon chilihiutaleita, jos haluat ruoasta tulisemman.
  4. Puolita kirsikkatomaatit ja lohko avokadot. Lisää ne pellille. Tarjoa texmex-perunapelti lämmitetyn juustokastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
5