Perinteinen kesäkeitto
35 min
Perinteinen kesäkeitto on maitopohjainen perinteinen kasviskeitto, jonka maku pyöristetään nokareella voita. Suosittelemme!
Reseptin ainekset
5 annosta
10
perunaa
3
porkkanaa
1
kukkakaali
2
sipulia
6 dl
vettä
1 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
6 dl
kevytmaitoa
1–2 rkl
vehnäjauhoja
1 dl
herneitä
150 g
sokeriherneenpalkoja
2 rkl
voita
Perinteinen kesäkeitto – ohje:
- Paloittele pestyt perunat ja porkkanat. Lohko kukkakaali ja sipulit.
- Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää paloitellut kasvikset, suola ja pippuri. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
- Lisää desiin maitoa vehnäjauhot ja sekoita paakuttomaksi. Kaada loppu maito keittoon ja kiehauta. Lisää vehnäjauhoseos kiehuvaan keittoon samalla sekoitellen. Kiehauta ja anna poreilla noin 5 minuuttia.
- Lisää herneet ja herneenpalot. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
- Anna voin sulaa kesäkeiton pinnalle ennen tarjoilua.
- Perinteisen kesäkeiton seurana maistuu tuore leipä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
