Kotivinkki

Täyteläinen kantarellikastike kalalle – valmista vain vartissa!

15 min
KA
5
0

Täyteläinen kantarellikastike on täydellinen kaveri kalalle. Ja mikä parasta: tämä herkku on lautasilla vain 15 minuutissa! Nappaa talteen uusi luottoreseptisi.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

Kantarellikastike kalalle

  • 3 dlkantarelleja (tuoreita tai pakastettuja)
  • 1 dlpurjoa (hienonnettuna)
  • 1sipuli
  • 1 rklvoita tai margariinia
  • 3 dllihalientä
  • 2 dlkermaa
  • 1 dlsmetanaa
  • 1 tlsuolaa
  • ¼ tlsuolaa
  • (1 rkl vaaleaa suurustetta, esim. Maizena)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Täyteläinen kantarellikastike kalalle valmistuu näin:

  1. Puhdista sienet ja paloittele ne tarvittaessa. Pese purjo ja kuori sipuli. Hienonna molemmat.
  2. Kuullota kantarellit ja sipulit voissa kasarissa.
  3. Lisää lihaliemi, kerma ja smetana. Kiehauta ja anna kiehua hetki. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat, voit hiukan suurustaa kastiketta vaalealla suurusteella pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile.

Vinkki!

Kantarellikastike maistuu sellaisenaan uusien perunoiden tai kalan kanssa.

MITÄ PIDIT?
5