Tattivoi – tässä on syksyn herkullisin levite
Gluteeniton
Munaton
40 min
Ihananmakuinen tattivoi sopii paistamiseen, leivän päälle ja maustevoiksi. Tee kerralla tuplasatsi tattivoita ja pakasta se sopivina annoksina. Kokeile reseptiä ja jää koukkuun!
Reseptin ainekset
300 g tattivoita
Tattivoi
300 gherkkutatteja (siistittyinä)
1sipuli
200 gvoita
Tattivoi valmistuu näin:
Kuumenna paloitellut tatit pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja 25 g voita. Anna hautua miedohkolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
Jäähdytä, ja hienonna seos sauvasekoittimella sileäksi.
Sekoita tattiseos huoneenlämpöiseen voihin. Muotoile palaksi, kääri leivin- tai voipaperiin ja nosta jääkaappiin.
Tattivoi säilyy noin viikon. Pidempää säilytystä varten pakasta voi.
Vinkki!
Voit käyttää sienivoihin myös mustatorvisieniä, suppilovahveroita ja kantarelleja. Niillä kaikilla on voihin sopiva ominaismaku.
RuokaPieni sieniopas: tunnista nämä herkulliset ruokasienet
RuokaTatti on metsiemme herkku! Kurkkaa parhaat vinkit tattisadon säilöntään ja poimi talteen parhaat tattireseptit
Etanat tattivoissa
Perunafrittata ja paistetut tattiviipaleet – kokeile munakkaiden aatelia
Kuivatut tatit
Sienileivät – lämpimät välipalat gratinoituvat meheviksi uunissa
Kehnäsienicannelonit – helppo tapa tutustua aromaattiseen ruokasieneen
Tatti-omenapizza valmistuu helpommin kuin uskotkaan – asettele täytteet rieskan tai perunapohjan päälle, paista ja nauti!
