Perinneherkku
Talkkunahyve – puolukkainen perinneherkku, joka koukuttaa
10 min
Talkkunahyve valmistetaan perinteisesti puolukoista, mutta siihen sopivat hyvin myös muut marjat. Paahdetuista viljoista ja esimerkiksi herneestä valmistettu talkkuna tuo herkkuun omaleimaisen maun. Kun makuun pääsee, himoitsee lisää!
Reseptin ainekset
4 annosta
2½ dl
puolukoita
¾ dl
sokeria
1 prk (250 g)
maitorahkaa
1 dl
talkkunajauhoja
2 dl
kuohukermaa
Talkkunahyve – ohje:
- Soseuta puolukat sauvasekoittimella.
- Sekoita soseutetut puolukat, sokeri, maitorahka ja talkkunajauhot kulhossa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele vaahto marjaseoksen joukkoon.
Kommentit