Tahini
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Seesaminsiemenistä syntyy tahinia eli seesaminsiementahnaa monitoimikoneessa kätevästi mutta ehkä hieman kärsivällisyyttä koetellen.
4.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 11.10.2014
Tahini
Ainekset (15 annosta)
- 350 gseesaminsiemeniä
- 2 rkloliiviöljyä
- 1/2 tlsuolaa
Valmista itse tehty tahini näin:
Paahda seesaminsiemeniä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes ne alkavat tuoksua. Nosta uunista ja anna hetki jäähtyä.
Kippaa siemenet monitoimikoneeseen, lisää öljy ja suola ja napsauta kone päälle. Anna koneen käydä noin 15 minuuttia tai kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
Lusikoi tahini lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Käytä hummuksen valmistukseen tai maapähkinävoin tapaan. Sopii erityisesti suolaisiin ruokiin, kastikkeisiin ja papu- ja linssitahnoihin.
