Tahini
30 min
Seesaminsiemenistä syntyy tahinia eli seesaminsiementahnaa monitoimikoneessa kätevästi mutta ehkä hieman kärsivällisyyttä koetellen.
Reseptin ainekset
15 annosta
350 g
seesaminsiemeniä
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
Valmista itse tehty tahini näin:
Paahda seesaminsiemeniä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes ne alkavat tuoksua. Nosta uunista ja anna hetki jäähtyä.
Kippaa siemenet monitoimikoneeseen, lisää öljy ja suola ja napsauta kone päälle. Anna koneen käydä noin 15 minuuttia tai kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
Lusikoi tahini lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Käytä hummuksen valmistukseen tai maapähkinävoin tapaan. Sopii erityisesti suolaisiin ruokiin, kastikkeisiin ja papu- ja linssitahnoihin.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
