Kolmen sipulin kombo

Suppilovahveropasta – tällä reseptillä kokkaat täydellisen kermaisen sienipastan

Name: Suppilovahveropasta – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: suppilovahveroita; sipulia; valkosipulinkynttä; timjamia hienonnettuna; voita; ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; pastaa; parmesaanijuustoa; paahdettua sipulia

Kasvis Munaton

30 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 15 min

Suppilovahveropasta saa ekstramakua kelta- ja valkosipuleista. Annosten pinnalle ripoteltu paahdettu sipuli tuo täyteläiseen pastaan pienen kaivatun rapeuslisän. Tätä kokkaat toisenkin kerran!

Teksti Mika Rampa

Kuvat Mika Rampa

15.10.2025

Reseptin ainekset

4 annosta

Suppilovahveropasta

1 l (200 g)

suppilovahveroita

sipulia

valkosipulinkynttä

1 rkl

timjamia hienonnettuna

2 rkl

voita

2 dl

ruokakermaa

½ tl

suolaa

½ tl

mustapippuria

300 g

pastaa (esim. pappardelle)

75 g

parmesaanijuustoa

1 dl

paahdettua sipulia

Suppilovahveropasta – ohje:

Puhdista ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Hienonna timjami. Raasta parmesaani.
Paista sieniä pannulla, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Lisää pannulle voi ja sipulit. Paista 5 minuuttia, kunnes sipulit ja sienet ovat saaneet kauniin paahteisen värin. Lisää timjami, ruokakerma, suola ja pippuri. Lisää ¾ raastetusta parmesaanista. Anna hautua hetki.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä reilu desi keitinvettä.
Ohenna kastike keitinvedellä (noin 1 dl). Lisää valutettu pasta kastikkeen sekaan.
Lisää pinnalle raastettua parmesaania. Viimeistele suppilovahveropasta paahdetulla sipulilla ja halutessasi tuoreella timjamilla.