Reseptin ainekset
1 annosta
300 g
tummaa suklaata (kaakaopit. väh. 50 %)
2 dl
kuohukermaa
50 g
voita
Paloittele suklaa ja hienonna se tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes se on jauhemaista ja kaada jauhe kulhoon.
Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi. Lisää kuuma kerma vähitellen suklaajauheen joukkoon koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi huoneenlämpöinen voi joukkoon. Nyt suklaamassa on valmista jatkokäyttöön.
Kommentit