Maku

Joko tunnet maailmalta tutut soossinuudelit? Currytahnalla maustettu annos on hävikkiruokaa parhaimmillaan

30 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
Maailmalta tutut saucy noodles eli soossinuudelit valmistetaan currytahnalla maustetusta kookoskastikkeesta, kanasta ja kasviksista. Vaihtele kasviksia satokauden mukaan ja hyödynnä myös jääkaapin perukoille unohtuneet nuupahtaneet yksilöt.
MA
4.7
0
Julkaistu: 8.10.2020


Ainekset (4 annosta)

  • 1 pkt (300 g)maustamattomia broilerinsuikaleita
  • 1punasipuli
  • 2valkosipulinkynttä
  • 1 (400 g)parsakaali
  • ½ (400 g)myskikurpitsa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 rklinkivääriä raastettuna
  • 2-3 tlpunaista thai-currytahnaa
  • 1 tlk (400 ml)kookosmaitoa
  • 2 dlvettä
  • 220 gramen- tai riisinuudeleita
  • 1 rklkalakastiketta tai soijakastiketta
  • 2 tlhunajaa
  • 1limen mehu
  • ½ rkukorianteria
Tulosta

Soossinuudelit valmistetaan näin:

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Irrota parsakaalinkukinnot ja halkaise suurimmat. Poista kurpitsanpuolikkaasta siemenet lusikalla, kuori ja kuutioi kurpitsa.
  2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista. Lisää inkivääri ja currytahna ja jatka hetki paistamista.
  3. Kaada kattilaan kookosmaito ja vesi. Kuumenna. Lisää kasvikset ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.
  4. Kypsennä sillä aikaa nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
  5. Mausta kastike lopuksi kala- tai soijakastikkeella, hunajalla, limemehulla ja hienonnetulla korianterilla.
  6. Jaa nuudelit kulhoihin ja kauho päälle kastiketta.

Vinkki!

Kun käytät riisinuudeleita, saat ruoasta gluteenittoman ja munattoman. Säätele tulisuutta currytahnan määrällä. Miedompaan kastikkeeseen riittää yksi teelusikallinen.

MAINOS - SISÄLTÖ JATKUU MAINOKSEN JÄLKEEN

Lähde makumatkalle omassa kotikeittiössäsi!

SISÄLTÖ JATKUU

MITÄ PIDIT?
4.67
Kommentoi »