Kuvat
Julkaistu 14.9.2011
Sitruunaruoho-chilibroileri
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 800 gmaustamattomia broilerinfileitä
Marinadi
- 4 kplvalkosipulinkynttä (silputtuna)
- 2 kplsitruunaruohoa (viipaloituna)
- 3 rklkalakastiketta
- 3 rklkanafondia
- 2 rklseesamiöljyä
- 1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
- 1 1/2 rklsokeria
- 1 rklcurrya
- 1 tlmustapippuria
Kuutioi broilerinfileet ja kumoa kulhoon. Tee marinadi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada seos broilerikulhoon ja kääntele palojen joukkoon. Anna maustua noin 20 minuuttia. Kuumenna öljytilkka paistinpannussa ja kypsennä broileripalat marinadeineen parissa erässä. Lisää pannulle lopuksi noin desilitra vettä. Sekoittele vielä ja tarkista maku maistamalla. Tarjoa sitruunaruoho-chilibroileria inkivääririisin kera.
