Maku

Sitruunaruoho-chilibroileri

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
GL
LA
MA
MU
3.8
3
Julkaistu: 14.9.2011


Ainekset (4 annosta)

  • 800 gmaustamattomia broilerinfileitä

Marinadi

  • 4 kplvalkosipulinkynttä (silputtuna)
  • 2 kplsitruunaruohoa (viipaloituna)
  • 3 rklkalakastiketta
  • 3 rklkanafondia
  • 2 rklseesamiöljyä
  • 1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
  • 1 1/2 rklsokeria
  • 1 rklcurrya
  • 1 tlmustapippuria
Tulosta

Kuutioi broilerinfileet ja kumoa kulhoon. Tee marinadi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada seos broilerikulhoon ja kääntele palojen joukkoon. Anna maustua noin 20 minuuttia. Kuumenna öljytilkka paistinpannussa ja kypsennä broileripalat marinadeineen parissa erässä. Lisää pannulle lopuksi noin desilitra vettä. Sekoittele vielä ja tarkista maku maistamalla. Tarjoa sitruunaruoho-chilibroileria inkivääririisin kera.

3 kommenttia