Sitruunainen grillilohi
Lohi valmistuu helposti myös grillissä! Tämä grillilohi saa raikasta kirpsakkuutta sitruunaviipaleista.
Valmista sitruunainen lohi grillissä näin:
Voitele folio kevyesti öljyllä. Ripottele kalalle suolaa ja pippuria.
Nosta filee foliolle nahkapuoli ylöspäin ja grillaa kannen alla noin 5 minuuttia.
Ota kala grillistä ja rullaa nahka pois grillipihdeillä. Nahka irtoaa nätisti, kun kala on sopivasti kypsynyt.
Ripottele lohen pintaan kevyesti suolaa ja pippuria sekä sitruunabasilikaa. Levitä oikein ohuiksi leikatut sitruunaviipaleet limittäin kalan päälle.
Kypsennä sitruunaista lohta vielä noin 5 minuuttia kannen alla, kunnes sisälämpötila on 45 astetta.
Tarjoa sitruunaisen grillilohen kaverina esimerkiksi kukkakaali-tillipyreetä ja höyrytettyjä varhaisporkkanoita.
