Maku

Vappu Pimiän sienikeitto – katso samettisen sopan resepti!

40 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
20 min
Vappu Pimiän sienikeitto on klassinen kermainen keitto, joka valmistetaan metsäsienistä. Voit tarjota sienikeiton sellaisenaan tai soseutettuna.
KA
MU
3.8
6
Julkaistu: 1.12.2007


Ainekset (4 annosta)

  • 1 lsuppilovahveroita (tai muita metsäsieniä)
  • 1 kplpunasipuli
  • 1 kplvalkosipulinkynsi
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 5 dlvettä
  • 1 kplkasvisliemikuutio
  • 4 dlruokakermaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta

Vappu Pimiän sienikeitto valmistetaan näin:

  1. Puhdista metsäsienet ja paista ne voissa.
  2. Lisää hienonnetut sipulit pannulle ja kääntele hetki. Lisää vehnäjauhot ja sekoittele. Kun sieni-sipuli-jauhoseos on ruskistunut, lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
  3. Kaada sienikeiton joukkoon kerma (ja halutessasi loraus sherryä). Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan sopivaksi.
  4. Voit tarjota sienikeiton sellaisenaan tai soseuttaa sen sauva- tai tehosekoittimella, kuten Vappu tekee.
MITÄ PIDIT?
3.77
6 kommenttia