Savustettua lohta
20 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 10 min
Reseptin ainekset
20 annosta
1000 g
lohifileetä
1 tl
suolaa
Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Mausta filee suolalla maun mukaan. Pane desi savustuspuruja ja kaksi sokeripalaa savustuspönttöön. Kuumenna savustuspönttöä, kunnes sinne alkaa muodostua savua. Pane lohifilee ritilän päälle savustuspönttöön suljetun kannen alle. Savusta lohta neljä minuuttia. Nosta kala uunipellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa edelleen viiden minuutin ajan tai kunnes kalan sisälämpötila on 45 astetta. Tarjoile lämpimänä tai jäähtyneenä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
