Maku

Salaattirullat

40 min
{
Aktiivinen
40 min
Passiivinen
Tarjoa salaattia vaihteeksi rullan muodossa! Raikkaiden näppipalojen kanssa maistuu pähkinäinen kastike.
GL
KA
MA
MU
4
0


Ainekset (4 annosta)

  • 2ruukkusalaattia (rapeaa, esim. cosmopolitan)
  • 1kurkku
  • 1paprika (punainen tai keltainen)
  • 2avokadoa
  • 2 dltuoretta minttua (1 rku, tai basilikaa)

Pähkinäkastike

  • 50 gmaapähkinävoita (1 dl)
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 1limetti (mehu)
  • 1 dlvettä
  • 2 rklsoijakastiketta
  • 1 rklsiirappia (vaaleaa)

Lisäksi

  • 12 kplriisipaperia
Tulosta

Salaattirullat valmistetaan näin:

  1. Huuhdo ja suikaloi salaatti ja kurkku. Huuhtele ja halkaise paprika ja poista siemenet. Leikkaa paprika reiluiksi suikaleiksi. Kuori ja lohko avokadot.
  2. Täytä yksi riisipaperirulla kerrallaan. Liota riisipaperia minuutin ajan kylmässä vedessä, kunnes se pehmenee. Valuta ylimääräinen vesi talouspaperin päällä ja siirrä leikkuulaudalle. Nosta nippu täytteitä riisipaperin keskelle. Käännä riisipaperin alareuna täytteiden päälle ja sitten reunat kohti keskustaa ja kääri tiukaksi rullaksi.
  3. Täytä kaikki riisipaperit samoin. Puolita rullat vadille.
  4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja tarjoa salaattirullien kanssa.
MITÄ PIDIT?
4
Kommentoi »