Salaattilohkot ja sinihomejuusto-piimäkastike
Jäävuorisalaattilohkot, iceberg lettuce wedges on klassinen amerikkalainen salaattiannos rapean pekonin ja sinihomejuustokastikkeen kanssa tarjoiltuna. Piimäkastike on juuri nappi valinta salaatin seuraksi!
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kpl
jäävuorisalaattia
6 kpl
pekonisiivuja
kesäsipulin varsia (tai ruohosipulia)
Kastike
2 dl
piimää
2 rkl
creme fraichea
100 g
sinihomejuustoa
mustapippuria
Leikkaa jäävuorisalaattikerä lohkoiksi. Paista pekonisiivut rapeiksi pannulla ja anna valua talouspaperin päällä lautasella hetki. Murenna pekoni pieniksi paloiksi.
Valmista kastike. Sekoita kulhossa piimä, creme fraiche ja murennettu sinihomejuusto. Mausta pippurilla.
Ripottele pekonia ja silputtua kevätsipulia salaattilohkojen pinnalle. Lusikoi päälle reilusti sinihomejuustokastiketta.
Kommentit