Parempi pastapäivä! Sahramipasta on pirteän sitruunainen ja lempeän pippurinen ihanuus – ja valmis vain 8 minuutissa

Name: Sahramipasta | Meillä kotona
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: tagliatellea; suolaa; sahramia; oliiviöljyä; persiljaa; valkosipulinkynttä; parmesaania tai pecorinoa; (luomu)sitruunan kuori; voita; roseepippuria

8 min

{

Aktiivinen

8 min

Passiivinen

Sahramipasta on niin hyvää ja helppo tehdä, että se nostaa melkein kyyneleet silmiin. Reseptin ainekset on kätevä pitää kaapissa vaikkapa yllätysvieraiden (tai akuutin pastahimon) varalta!

Teksti

Taina Tellman

Kuvat

Arto Vuohelainen

Julkaistu: 1.10.2021

Parempi pastapäivä! Sahramipasta on pirteän sitruunainen ja lempeän pippurinen ihanuus – ja valmis vain 8 minuutissa

Ainekset (4 annosta)

350 gtagliatellea
1 tlsuolaa
1½–2 gsahramia
2 rkloliiviöljyä
4 rklpersiljaa (hienonnettuna)
2valkosipulinkynttä
2 dlparmesaania tai pecorinoa (raastettuna)
1(luomu)sitruunan kuori (raastettuna)
4 rklvoita
1–2 tlroseepippuria (murskattuna)

Tulosta

Sahramipasta valmistuu näin:

Kiehauta pastavesi. Lisää suola, sahrami ja öljy. Keitä pasta maustetussa vedessä ohjeen mukaan.
Hienonna persilja ja purista valkosipulinkynnet sekaan. Raasta juusto ja pestyn sitruunan kuori.
Valuta pasta. Sekoita persiljaseos, juustoraaste, sitruunankuoriraaste, voi ja roseepippurimurska. Tarjoa heti.