Ricotta-pinaattitortellinit ja pistaasikastike
15 min
Reseptin ainekset
2 annosta
100 g
pistaaseja (kuorittuna)
1 rkl
ruokaöljyä
1 rkl
tuoretta salviaa
2 dl
ranskankermaa (rasvaa 28 %)
1 tl
suolaa
1/2 tl
valkopippuria
1 dl
parmesaanijuustoa (raasteena)
250 g
pastaa (pinaatti-ricottatortellini, Barilla)
Paahda pistaasit pienessä määrässä öljyä, lisää salvianlehdet ja paista niitä hetki.
Lisää ranskankerma, mausta suolalla ja pippurilla. Lämmitä kastike, mutta älä anna kiehua. Nosta kastike liedeltä.
Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kastike valutettujen tortellinien joukkoon ja sekoita.
Tarjoile ricotta-pinaattitortellinit ja pistaasikastike parmesaanin kanssa, koristele tuoreilla salvianlehdillä ja muutamalla pistaasilla.
•Ohjeesta riittää neljälle hengelle alkuruoaksi tai pääruoaksi kahdelle.
Kommentit