Raikas kurkkusalaatti
Tämän salaatin pääosassa ovat ihanat kurkut! Salaatin maustaa sipulit ja yrtit sekä reilu puristus raikasta sitruunamehua - ja kaikki maut sitoo yhteen kreikkalainen jugurtti kastikkeena. Ripauta kreikkalaishenkiseen salaattiin mukaan myös fetaa jos siltä tuntuu!
Reseptin ainekset
6 annosta
3 kpl
kurkkua
1 kpl
punasipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
sitruuna (mehu)
1/2 dl
tuoretta tilliä
1/2 dl
tuoretta minttua
1 dl
kreikkalaista jogurttia
suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
100 g
fetaa
Leikkaa kurkut reiluksi viipaleiksi ja punasipulit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna tilli ja minttu.
Sekoita salaattiainekset kulhossa. Purista joukkoon sitruunanmehu. Sekoita mukaan kreikkalainen jugurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ripauta salaattiin mukaan halutessasi myös fetaa!
Valitse salaattiin mahdollisimman aromikkaat kurkut - vaikkapa kotimaiset pienet luomukurkut.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
