Maku

Raikas kurkkusalaatti

4.4
0

Raikas kurkkusalaatti

Tämän salaatin pääosassa ovat ihanat kurkut! Salaatin maustaa sipulit ja yrtit sekä reilu puristus raikasta sitruunamehua - ja kaikki maut sitoo yhteen kreikkalainen jugurtti kastikkeena. Ripauta kreikkalaishenkiseen salaattiin mukaan myös fetaa jos siltä tuntuu!
Teksti Tiina Garvey
Kuvat Tiina Garvey
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 3 kplkurkkua
  • 1 kplpunasipuli
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 kplsitruuna (mehu)
  • 1/2 dltuoretta tilliä
  • 1/2 dltuoretta minttua
  • 1 dlkreikkalaista jogurttia
  • suolaa ja mustapippuria

Lisäksi

  • 100 gfetaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Leikkaa kurkut reiluksi viipaleiksi ja punasipulit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna tilli ja minttu. 

Sekoita salaattiainekset kulhossa. Purista joukkoon sitruunanmehu. Sekoita mukaan kreikkalainen jugurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ripauta salaattiin mukaan halutessasi myös fetaa!

Vinkki!

Valitse salaattiin mahdollisimman aromikkaat kurkut - vaikkapa kotimaiset pienet luomukurkut.
MITÄ PIDIT?
4.4
Katso myös nämä