Maku

Raikas kurkkusalaatti

{
Aktiivinen
Passiivinen
Tämän salaatin pääosassa ovat ihanat kurkut! Salaatin maustaa sipulit ja yrtit sekä reilu puristus raikasta sitruunamehua - ja kaikki maut sitoo yhteen kreikkalainen jugurtti kastikkeena. Ripauta kreikkalaishenkiseen salaattiin mukaan myös fetaa jos siltä tuntuu!
4.1
0
Julkaistu 20.4.2016


Reseptin ainekset (6 annosta)

  • 3 kplkurkkua
  • 1 kplpunasipuli
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 kplsitruuna (mehu)
  • 1/2 dltuoretta tilliä
  • 1/2 dltuoretta minttua
  • 1 dlkreikkalaista jogurttia
  • suolaa ja mustapippuria

Lisäksi

  • 100 gfetaa
Tulosta

Leikkaa kurkut reiluksi viipaleiksi ja punasipulit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna tilli ja minttu. 

Sekoita salaattiainekset kulhossa. Purista joukkoon sitruunanmehu. Sekoita mukaan kreikkalainen jugurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ripauta salaattiin mukaan halutessasi myös fetaa!

Valitse salaattiin mahdollisimman aromikkaat kurkut - vaikkapa kotimaiset pienet luomukurkut.
Kommentoi »