Raakapatukat – tee trendikäs välipala itse

Name: Raakapatukat | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15 kpl
Ingredients: saksanpähkinöitä; kurpitsansiemeniä; kuivattua aprikoosia; kookoshiutaleita; sitruunamehua; sitruunankuoriraastetta; siirappia; kookosrasvaa; kookoshiutaleita

Gluteeniton Maidoton Munaton

2 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 2 h 0 min

Raakapatukat kannattaa tehdä itse, sillä siten säästät rutkasti rahaa. Valitse raakapatukoihin omia lempipähkinöitäsi ja lisää seuraksi makeita aprikooseja, kookosta ja kirpsakkaa sitruunaa.

Teksti Jasmin Raitakari

Kuvat Kreetta Järvenpää

15.10.2018

Reseptin ainekset

15 kpl

Raakapatukat

2 dl

saksanpähkinöitä (tai muita pähkinöitä)

2 dl

kurpitsansiemeniä (tai muita siemeniä / pähkinöitä)

4 dl

kuivattua aprikoosia

2 1/2 dl

kookoshiutaleita (raaka)

1/2 dl

sitruunamehua

2 tl

sitruunankuoriraastetta (luomu)

1 rkl

siirappia (agave)

1 rkl

kookosrasvaa (kylmäpuristettua kookosöljyä)

Lisäksi

3 rkl

kookoshiutaleita

Raakapatukat tehdään näin:

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon ja aja tasaiseksi massaksi.
Vuoraa reunallinen uunipelti (38 cm x 25 cm) leivinpaperilla.
Ripottele sille kookoshiutaleita.
Levitä taikina leivinpaperin päälle ja painele tasaiseksi.
Painele pinnalle vielä kookoshiutaleita ja nosta vuoka jähmettymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
Leikkaa massasta patukoita.
Säilytä jääkaapissa. Kääräise patukat paperiin ja nappaa evääksi.