Pyttipannu uunissa – chorizo antaa uudenlaisen säväyksen tuttuun arkiruokaan
50 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen30 min
Uunipyttipannu saa makua chilistä ja savuisesta espanjalaisesta chorizosta ja chilistä. Jos et löydä kaupasta raakaa chorizoa, käytä kypsää makkaraa.
GL
MA
4.8
Pyttipannu uunissa – chorizo antaa uudenlaisen säväyksen tuttuun arkiruokaan
Ainekset (4 annosta)
- 1punainen paprika
- 2sipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 400 gperunoita
- 50 glehtikaalia
- ½-1 tl savupaprikajauhetta
- ½ tlmustapippuria
- ½ tlsuolaa
- 2 rkloliiviöljyä
- 300 graakachorizoa
Kastike
- 1 dlpaseerattua tomaattia
- 1 dl(kevyt)majoneesia
- ¼ tl chiliä
Pyttipannu uunissa valmistuu näin:
- Huuhtele ja halkaise paprika. Poista siemenet. Leikkaa paprika paloiksi.
- Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi.
- Kuori ja kuutioi perunat. Huuhtele lehtikaalit ja revi lehdet pienemmiksi.
- Pane kasvikset laakeaan uunivuokaan. Sekoita mausteet ja öljy, kääntele seos kasvisten joukkoon.
- Puserra makkara kuorestaan nokareiksi kasvisten sekaan.
- Paista ruokaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
- Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike pyttipannun kanssa.
MITÄ PIDIT?
4.8
