Maku

Pulled pork -burgerit savukyljestä

40 min
3.81
0

Pulled pork -burgerit savukyljestä

Teksti Akseli Herlevi, Uura Hagberg
Kuvat Toni Härkönen
Tulosta
Mainos
Kun mehevä savukylki grillataan ja nyhdetään sämpylöiden väliin varhaiskaalisalaatin ja cheddarin seuraksi, syntyy pulled porkin ystävän lempparihamppari. Kokeile sinäkin pulled pork -hampurilaista!

Ainekset (4 annosta)

  • 4 kplsämpylää (pehmeää)
  • 80 gcheddarjuustoa (4 viipaletta)

Lihatäyte

  • 300 gsavustettua siankylkeä (luutonta, ylikypsää)
  • 2 kplsipulia
  • 2 dlgrillauskastiketta (BBQ)

Kaalitäyte

  • 100 gvarhaiskaalia (ohuina suikaleina)
  • 1 dlmajoneesia
  • 1 rklbalsamiviinietikkaa
  • 1 rklruohosipulia (hienonnettuna)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Valmista ensin hampurilaisten täytteet. Grillaa kypsä savukylki ja kuoritut, halkaistut sipulit kevyesti.

Revi liha ja hienonna sipulit. Sekoita ne BBQ-kastikkeeseen.

Yhdistä kaalitäytteen ainekset.

Kuumenna halkaistut sämpylät grillin yläritilällä.

Kokoa täytteet haluamassasi järjestyksessä. Mehevät täytteet varmistavat maukkaan lopputuloksen.

Ylikypsän kyljen tilalla voit käyttää mitä tahansa grillattua lihaa tai makkaraa.

MITÄ PIDIT?
3.81