Pulled pork -burgerit savukyljestä
40 min
Kun mehevä savukylki grillataan ja nyhdetään sämpylöiden väliin varhaiskaalisalaatin ja cheddarin seuraksi, syntyy pulled porkin ystävän lempparihamppari. Kokeile sinäkin pulled pork -hampurilaista!
Reseptin ainekset
4 annosta
4 kpl
sämpylää (pehmeää)
80 g
cheddarjuustoa (4 viipaletta)
Lihatäyte
300 g
savustettua siankylkeä (luutonta, ylikypsää)
2 kpl
sipulia
2 dl
grillauskastiketta (BBQ)
Kaalitäyte
100 g
varhaiskaalia (ohuina suikaleina)
1 dl
majoneesia
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1 rkl
ruohosipulia (hienonnettuna)
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Valmista ensin hampurilaisten täytteet. Grillaa kypsä savukylki ja kuoritut, halkaistut sipulit kevyesti.
Revi liha ja hienonna sipulit. Sekoita ne BBQ-kastikkeeseen.
Yhdistä kaalitäytteen ainekset.
Kuumenna halkaistut sämpylät grillin yläritilällä.
Kokoa täytteet haluamassasi järjestyksessä. Mehevät täytteet varmistavat maukkaan lopputuloksen.
Ylikypsän kyljen tilalla voit käyttää mitä tahansa grillattua lihaa tai makkaraa.
Kommentit