Puikulasipsit
Puikulaperunat taipuvat myös sipseiksi! Herkullisen rapeat puikulasipsit valmistuvat helposti uunissa. Kokeile, ihastut varmasti!
Aloita puikulasipsien valmistus pesemällä ja harjaamalla perunat puhtaiksi.
Viipaloi perunat kuorineen mahdollisimman ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsellä, veitsellä tai mandoliinilla.
Levitä perunaviipaleet leivinpaperoidulle uunipellille vieri viereen.
Sivele lastuille kevyesti rypsiöljyä. Ripottele pinnalle suolaa ja tillisilppua. Käännä, voitele ja mausta myös toinen puoli.
Kypsennä sipsejä 150-asteisessa uunissa kiertoilmatoiminnolla noin 10 minuuttia. Käännä sitten lastut toisinpäin ja kypsennä vielä 7–10 minuuttia, kunnes sipsit ovat rapeita. Valvo, etteivät lastut pala.
Nostele sipsit talouspaperin päälle valumaan hetkeksi.
Tarjoa puikulasipsit lämpiminä puolukkamajoneesin kera.
