Portobellosalaatti
15 min
Ihanin sienisalaatti maustetaan hunajavinegretillä.
Reseptin ainekset
4 annosta
3 dl
keitettyjä ohrasuurimoita
150 g
pinaattia
100 g
parmesaania
2-4
portobelloa (tai herkkutattia)
voita paistamiseen
ripaus suolaa ja mustapippuria
Hunajavinegretti
0,5 dl
juoksevaa hunajaa
0,75 dl
omenaviinietikkaa
0,5 tl
suolaa
ripaus mustapippuria
1 dl
oliiviöljyä
Portobellosalaatti – ohje:
- Valmista kastike sekoittamalla keskenään hunaja, omenaviinietikka, suola ja pippuri. Lisää lopuksi öljy.
- Keitä ohra kypsäksi suolalla maustetussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta.
- Sekoita pinaatinlehdet kypsän ja jäähtyneen ohran kanssa sekaisin. Lisää joukkoon 4 rkl hunajavinegrettiä.
- Tee parmesaanilohkot valmiiksi.
- Leikkaa sienet alle sentin lohkoiksi. Sulata voita pannulla ja paista sienisiivut molemmin puolin. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria.
- Nostele tatit pinaattiohran päälle. Viimeistele parmesaanilla.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
