Maku

Poke-bowl lohesta

50 min
GL
MA
MU
3.88
0

Havaijilta maailman trendiruoaksi levinnyt poke on koko ateria yhdessä kulhossa. Käytä poke-kulhoon tummempaa riisiä ja ehdottoman tuoretta kalaa.
Tulosta
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (6 annosta)

  • 1 1/2 dlpunaista riisiä
  • 6 dlvettä (riisin keittämiseen)
  • 1/4 tlsuolaa (keitinveteen)
  • 1 rklriisiviinietikkaa

Marinoitu lohi

  • 400 glohifileetä (nahatonta ja ruodotonta)
  • 3 rklsoijakastiketta
  • 2 rklseesamiöljyä
  • 1/2 tlsuolaa
  • chiliä (muutama pyöräytys myllystä)

Paistamiseen

  • 1 rklrypsiöljyä

Lisäksi

  • 2 kplavokadoa (kypsää)
  • 1 kplmango (kypsä)
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2 dlseesaminsiemeniä
  • 2 rklnori-merilevää (suikaleina)

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN20 min
MITÄ PIDIT?
3.88