Pikantti paprikapesto pastalle

10 min
4
1

Pikantti paprikapesto pastalle

GL
KA
LA
MA
MU
1
4
Teksti Sanna Häkkänen
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 1/2 dlcashewpähkinöitä
  • 360 ggrillattuja paprikoita (pakaste) (tai purkissa)
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 rkloliiviöljyä

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Paahda pähkinät kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Valuta purkkipaprikat tai sulata pakastepaprikat.

Mittaa monitoimikoneen kulhoon pähkinät, paprikat, kuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet sekä mausteet.

Hienonna ainekset leikkuuterällä ja lisää öljy koneen käydessä. Tarkista maku.

Sekoita kastike kuuman pastan joukkoon. Koristele cashewpähkinöillä ja halutessasi raastetulla parmesaanijuustolla.

Tarjoile pikantti paprikapesto pastan kanssa välittömästi.

  • Jäljelle jääneen kastikkeen voi käyttää levitteenä leivän päällä, dippinä tai vaikkapa uuniperunan täytteenä.
MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä