Paraatipaikalla peruna! Blinihenkiset perunapannukakut ihastuttavat rapeudellaan
Gluteeniton
Kasvis
1 h 5 min
{
Aktiivinen 45 min
Passiivinen 20 min
Paista uudeksivuodeksi tai illanistujaisiin pienet maukkaat perunapannukakut, jotka muistuttavat maultaan hieman blinejä. Tarjoa rapeat herkut suosikkitäytteidesi kanssa ja nauti! Resepti on gluteeniton.
Reseptin ainekset
6 annosta
Perunapannukakut
500 g jauhoista perunaa
25 g voita
2 dl maitoa
4munaa
1 tlleivinjauhetta
½ tl suolaa
rypsiöljyä paistamiseen
Täytteet
150 g ranskankermaa
1punasipuli hienonnettuna
1 tlk (50 g/35 g) kapriksia
150 g lämminsavulohta
tilliä hienonnettuna
mustapippuria
Perunapannukakut valmistuvat näin:
- Keitä perunat ja kuori ne. Soseuta perunat survimella tai sähkövatkaimella. Lisää joukkoon voi ja anna sen sulaa. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää munat, leivinjauhe ja suola. Sekoita.
- Laita tilkka öljyä lettupannun koloihin. Paista taikinasta keskilämmöllä pieniä perunapannukakkuja. Käännä, kun pannukakku on hyytynyt ja paista myös toinen puoli. Nosta valmiit letut tarjoiluastiaan.
- Tarjoa perunapannukakut esimerkiksi ranskankerman, savulohen, sipulin, kapristen ja tillin kanssa. Kasvisversioon sopivat esimerkiksi merilevä-kaviaari tai pikkelöidyt sienet.
Vinkki!
Voit tehdä taikinan jo edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi.
RuokaTortillabileet, blinijuhlat vai runsas napostelupöytä? Kruunaa uudenvuodenjuhlat herkullisilla tarjottavilla
Vegaaninen mätitahna – hienostunut mousse juhlien alkuruokapöytään tai blinien höysteeksi
Punajuuriblinit – taikinaan lisätty juuresraaste takaa blinien mehevyyden
Blinipannukakku – katso resepti!
Nopeat blinit
Juuriblinit – elämäsi parhaat blinit leivotaan hapanjuuresta
Perinteiset blinit
Sienisalaattitäyte blineille
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
