Oodi kotimaisille raaka-aineille! Peruna-luonnonkalapyörykät ovat täydellistä arkiruokaa
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Yhdistä peruna ja kala kätevästi pyöryköiksi. Koska pottu on mukana pyöryköissä, lisukkeeksi riittävät salaatti ja raikas kastike. Nämä peruna-luonnonkalapyörykät valmistuvat lautaselle puolessa tunnissa.
GL
KA
MU
4
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 23.6.2021

Oodi kotimaisille raaka-aineille! Peruna-luonnonkalapyörykät ovat täydellistä arkiruokaa
Reseptin ainekset (4–5 annosta )
- 1 prk (120 g) luonnonkalasäilykettä (Pielisen Kalajaloste)
- 1viipale paahtoleipää
- ½ tl muskottipähkinää
- ¼ tl suolaa
- 800 gkeitettyä, kylmää perunaa (kiinteä lajike)
Leivitykseen
- ½ dl ruiskorppujauhoja
Paistamiseen
- 2 rklvoita tai rypsiöljyä
Tillijogurtti
- 2 dlturkkilaista jogurttia
- 1 rkutuoretta tilliä
- 1 rklsitruunanmehua
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Peruna-luonnonkalapyörykät valmistuvat näin:
- Valuta kalasäilykkeen pinnalta öljy pois. Laita kala, paloiteltu paahtoleipä ja mausteet monitoimikoneen kulhoon ja pyöräytä sekaisin.
- Kuori ja paloittele perunat. Nosta palat kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes massa on sekaisin. Massan ei tarvitse olla tasaista, vaan perunoista saa jäädä paloja massan joukkoon.
- Muotoile massasta käsin tai kahdella lusikalla noin 30 pyörykkää.
- Leivitä pyörykät ruiskorppujauhoilla ja paista kullanruskeiksi voissa tai öljyssä pannulla.
- Mittaa tillijogurtin aineet kulhoon ja surauta tasaiseksi sauvasekoittimella. Tarjoa pyörykät jogurttikastikkeen ja salaatin kanssa.
Vinkki!
Saat reseptistä gluteenittoman, kun valitset gluteenittoman leivän ja korppujauhot.

Ruokaisa luonnonkala-pastasalaatti hurmaa kesäisillä mauillaan – luonnonkalasäilyke on oiva vaihtoehto purkkitonnikalalle
Maku

Kevyet kalapyörykät ja tillikastike
Maku

Kalapyörykät
Maku

Välimeren kalapyörykät
Maku

Itämaiset kalapyörykät
Maku

Kalapullat lohifileestä – tillillä ja sitruunalla maustetut pyörykät tekevät arjesta herkullisempaa
Kotivinkki

Kasvispullat – intialaisittain maustetut pyörykät saavat vastustamattoman mehevyytensä kotijuustosta
Kotivinkki

Helpot lohipyörykät savulohesta
Maku