Peruna-jauhelihalaatikko – superhyvä arkiruoka

Name: Peruna-jauhelihalaatikko – superhyvä arkiruoka | Maku
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: naudan jauhelihaa; perunaa; tuoreita herkkusieniä; sipulia; valkosipulinkynttä; tomaattipyreetä; lihalientä; worcestershirenkastiketta; timjamia; suolaa; mustapippuria

Gluteeniton Laktoositon Maidoton Munaton

1 h 45 min

{

Aktiivinen 45 min

Passiivinen 1 h 0 min

Teksti Taina Salovaara

Kuvat Riikka Kantinkoski

19.2.2014

Reseptin ainekset

4 annosta

400 g

naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)

800 g

perunaa

250 g

tuoreita herkkusieniä

1 kpl

sipulia

3 kpl

valkosipulinkynttä

1/2 dl

tomaattipyreetä

5 dl

lihalientä

2 tl

worcestershirenkastiketta

1 tl

timjamia

1 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria

Ruskista jauheliha.

Kuori ja viipaloi perunat.

Viipaloi herkkusienet ja hienonna sipulit. Paista sieni-sipuliseosta pannulla, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää seos jauhelihan joukkoon.

Kuumenna pannulla öljyä, lisää tomaattipyree, lihaliemi ja worcestershirekastike. Kiehauta ja lisää timjami sekä suola.

Voitele iso uunivuoka kevyesti öljyllä, lisää kerros perunoita. Kaada päälle jauheliha-sieniseos ja puolet kypsennysliemestä. Lisää pinnalle loput perunoista ja kaada päälle loppu liemi.

Kypsennä peruna-jauhelihavuokaa 200-asteisessa uunissa reilu tunti.

Voit halutessasi käyttää peruna-jauhelihalaatikkoon puolet hirven tai lampaan jauhelihaa.