Persimoni-mozzarellasalaatti
Makea persimoni ja pehmeä mozzarella ovat täydellinen pari! Ripottele salaattiin mukaan kuivattuja karpaloita ja pekaanipähkinöitä!
Reseptin ainekset
2 annosta
2 kpl
persimoneja
1 kpl
mozzarella (Mozzarella di Bufala )
3 rkl
kuivattuja karpaloita
3 rkl
pekaanipähkinöitä
salaattisekoitusta (esim. rucolaa ja babypinaattia)
1 rkl
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
Kuori ja leikkaa persimonit siivuiksi. Kokoa salaattiainekset lautaselle.
Lorauta salaatin päälle hyvää oliiviöljyä. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria myllystä.
Kommentit