Perinteinen mummon silakkalaatikko
1 h 25 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 1 h 0 min
Muistatko, miten hyvältä maistuu perinteinen mummon silakkalaatikko? Lado silakkalaatikkoon vuorotellen siankylkeä, perunasiivuja, silakoita ja tilliä. Hauduta silakkalaatikko muna-kermaseoksessa herkullisen pehmeäksi. Tässä on kalaisa uuniruoka parhaasta päästä!
Reseptin ainekset
4 annosta
700 g
perunaa
250 g
silakkafileitä
150 g
siankylkeä (viipaloituna)
4 rkl
tuoretta tilliä
1 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
Munamaito
2
munaa
2 dl
ruokakermaa
3 dl
kevytmaitoa
1/2 tl
suolaa
Mummon silakkalaatikko – ohje:
- Kuori ja viipaloi perunat. Leikkaa silakkafileet kolmeen osaan. Pilko kylkiviipaleet pienemmiksi. Hienonna tilli.
- Lado uunivuokaan kerroksittain perunoita, kalaa, lihaa, tilliä, suolaa ja pippuria.
- Sekoita kulhossa munien rakenne rikki ja lisää kermamaito sekä suola. Kaada munamaito vuokaan muiden ainesten päälle. Paista silakkalaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin tunnin verran.
- Tarjoa mummon silakkalaatikko vihersalaatin tai etikkapunajuurten kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
