Maku

Perinteinen lohikeitto

25 min
4.09
10

Perinteinen lohikeitto

GL
MU
107
4.09
Teksti Hanna Partanen
Kuvat Toni Härkönen
Tulosta
Mainos
Maukas lohikeitto on arkiruokien aatelia. Tällä ohjeella perinteinen lohikeitto maistuu juuri sille kuin kuuluukin!

Ainekset (4 annosta)

  • 6 kplperunaa
  • 2 kplporkkanaa
  • 2 kplsipulia
  • 8 dlvettä
  • 1/2 tlmaustepippuria (kokonaisia)
  • 1 kpllaakerinlehteä
  • 400 glohifileetä
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 1/2 tlsuolaa
  • 6 rkltuoretta tilliä

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Näin valmistuu perinteinen lohikeitto:

Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä kasvikset maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa vedessä lähes kypsiksi.

Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.

Lisää kerma, suola ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää tilli ja tarjoa perinteinen lohikeitto ruisleivän kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.09