Maku

Grillattu siika pekonikääreessä

20 min
GL
LA
MA
MU
3.67
2

Nahattomat siikafileet maustetaan yksinkertaisesti ja kääritään pekoniin ennen grillaamista. Tästä ei kesäruoka parane!
Tulosta
Teksti Mikko Karell
Kuvat Martti Leppä

Ainekset (6 annosta)

  • 900 gsiikaa (fileinä)
  • 1/2 kplsitruunaa
  • 1/4 tlvalkopippuria (rouhittuna)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1 rkldijoninsinappia
  • 6 kplpekonia

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN5 min

Käsittele siikafileet (6 kpl) nahattomiksi. Mausta fileiden toinen puoli puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla sekä sinapilla.

Peitä sinappikerros pekonifileillä ja grillaa fileet kuumassa grillissä tai parilalla ainoastaan pekonin puolelta kypsiksi eli 5–6 minuutin ajan.

Tarjoa grillattu siika heti.

MITÄ PIDIT?
3.67