Pehmis – kuohkean jäätelöherkun kotiversio syntyy kahdesta raaka-aineesta hupaisan helposti!

Name: Pehmis – katso helppo ohje! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: vaniljakermajäätelöä; kuohukermaa; rubysuklaata; pakastekuivattuja vadelmia; pientä marenkia

Gluteeniton

2 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 2 h 0 min

Pehmis kuuluu kesäisiin visiitteihin jäätelökioskilla ja kahvilassa – ja nyt voit tehdä herkun itse kotona ällistyttävän helposti. Tarjoile kotipehmis makean vadelma-rubysuklaarouheen kanssa!

Teksti Mari Harjula

Kuvat Timo Pyykkö

6.7.2021

Reseptin ainekset

Pehmis

1 l

vaniljakermajäätelöä

2 dl

kuohukermaa

Vadelma-rubysuklaarouhe

50 g

rubysuklaata

½ dl

pakastekuivattuja vadelmia

pientä marenkia (vaaleanpunaista)

Pehmis – ohje:

Anna jäätelön hieman sulaa ja vatkaa se sähkövatkaimella tai yleiskoneessa pehmeäksi.
Vaahdota kuohukerma ja sekoita se jäätelön joukkoon. Jähmetä pakastimessa 1–2 tuntia.
Valmista vadelma-rubysuklaarouhe. Rouhi suklaa pieneksi ja murenna marengit. Sekoita kaikki rouheen ainekset keskenään.
Tarjoile pehmis vadelma-rubysuklaarouheen kanssa.