Maku

Parsapasta

25 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
10 min
Sitruunalla maustettu parsapasta kuuluu kevään arkiruokien parhaimpiin! Ota talteen raikas resepti ja ihastu herkulliseen parsapastaan.
KA
MU
4.2
6
Julkaistu: 15.5.2014


Ainekset (4 annosta)

  • 250 gparsaa (vihreää)
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 kplsitruunaa (luomu)
  • 50 gparmesaanijuustoa (lastuina)
  • 1/2 dltuoretta basilikaa

Lisäksi

  • 300 gpastaa
Tulosta
Poista parsoista kovat kannat. Kuori parsat ohuelti ja paloittele ne pätkiksi.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja lisää siihen hieman öljyä.
Kuumenna öljy pannussa. Kuullota parsapaloja nopeasti melko kovalla lämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää kerma ja kiehauta seos. Mausta sitruunan kuoriraasteella ja -puristetulla mehulla. Tarkista maku.
Sekoita parsakastike keitettyyn pastaan. Viimeistele parmesaanilastuilla ja halutessasi basilikalla. Tarjoa heti.
MITÄ PIDIT?
4.21
6 kommenttia