Paistetut ahvenet ja kurkkukastike
15 min
5
Paistetut ahvenet ja kurkkukastike
GL
MU
0
Mainos
Paistetut ahvenet ja kurkkukastike maistuvat ihanilta perunoiden kera. Kalat ja kastike valmistuvat näppärästi vartissa.
Ainekset (4 annosta)
- 6–8 kplahvenfileetä (nahatonta)
- 1 tlsuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
Paistamiseen
- 2 rklvoita
- 1 rklrypsiöljyä
Kurkkukastike
- 200 gkermaviiliä (1 purkki)
- 1 dlkurkkusalaattia (esim. Felix Perinteinen)
- 1/2 dlkurkkua (pieninä kuutioina)
- 1/2 dltilliä (hienonnettuna)
- 1 kplkevätsipuli (hienonnettuna)
- 2 rklmajoneesia
- 1/2 rklvalkoviinietikkaa
- 1/2 tlsuolaa
- 1/2 tlsokeria
Tee näin
15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN
Tee ensin kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Anna kastikkeen maustua hetki jääkaapissa.
Paista ahvenfileet 2–3 erässä voi-öljyseoksessa keskilämmöllä molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa ahvenet kurkkukastikkeen ja keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.
MITÄ PIDIT?
5
