Teksti
Kuvat
Julkaistu: 16.10.2010
Paistettua riekonrintaa
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 400 gmetsälintua (riekon rintaa)
- 1/2 tlmustapippuria
- 1/2 tlsuolaa
Paistamiseen
- 1 rklvoita
- 1 rklrypsiöljyä
Paista riekonrinnat paistinpannulla voi-öljyseoksessa nopeasti molemmilta puolin, noin 2 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna palojen vetäytyä foliossa noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa kermaisen lintukastikkeen ja selleripyreen kanssa.
