Name: Paimenen paistos italialaisittain | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynttä; varsisellerin vartta; broilerin jauhelihaa; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua basilikaa; kirsikkatomaatteja; vettä; ruokakermaa; perunamuusijauhetta; raastettua sitruunankuorta; voita; voita vuoan voiteluun

3,5(21)

Paimenen paistos italialaisittain – uusi, herkullinen arkiruokasuosikki!

Munaton

40 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 25 min

Kokoa paimenen paistos italialaisittain viikonloppuna jääkaappiin ja nosta se maanantai-iltana uuniin, säästät arki-illan aikaa ja tiskiä. Valmiista muusijauheesta paistos syntyy nopeasti.

2Kommenttia

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Johanna Myllymäki

2.9.2020

Kotivinkki

Reseptin ainekset

4–5 annosta

1sipuli

2 valkosipulinkynttä

2varsisellerin vartta

400 gbroilerin jauhelihaa

1 rklrypsiöljyä

½ tlsuolaa

¼ tlmustapippuria

2 tlkuivattua basilikaa

1 rskirsikkatomaatteja

9 dlvettä

2 dlruokakermaa

2 pssperunamuusijauhetta (esim. Mummon muusi, à 105 g)

2 tlraastettua sitruunankuorta

2 rklvoita

Lisäksi

voita vuoan voiteluun

Paimenen paistos italialaisittain valmistetaan näin:

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko varsiselleri. Paista broilerin jauheliha kypsäksi öljyssä. Lisää pannulle kasvikset ja jatka paistamista muutama minuutti. Lisää mausteet.
Levitä jauheliha voidellun uunivuoan pohjalle. Ripottele kokonaiset kirsikkatomaatit jauhelihaseoksen päälle.
Kiehauta kattilassa vesi ja kerma. Vispilöi muusijauheet joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Mausta muusi raastetulla sitruunankuorella.
Lusikoi muusi uunivuokaan jauhelihan ja tomaattien päälle. Laita muutama voinokare paistoksen pinnalle. Kypsennä paistosta 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Lue lisää