Maku

Paholaisen pasta

35 min
KA
LA
MU
3.75
1

Paholaisen pasta

 

Tulosta
Teksti Heini Leskelä
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 kpltuoretta chiliä
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 200 gkuorittuja tomaatteja
  • 200 gtuoretta mangoa
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 tlsokeria
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 200 gmaissia (pakaste)
  • 2 dlkookosmaitoa
  • 1/2 dltuoretta basilikaa
  • 250 gtäysjyväpastaa

Koristeluun

  • 50 gparmesaanijuustoa

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN20 min

Hienonna sipulit ja chili ja kuullota ne oliiviöljyssä paistokasarissa.

Lisää kasariin tomaatit, paloittele ne kauhalla ja anna hautua noin 20 minuuttia.

Soseuta kuorittu mango, lisää kasariin ja mausta kastike sitruunamehulla, sokerilla, pippurilla ja suolalla.

Lisää joukkoon maissit, kookoskerma ja revitty basilika.

Keitä pasta ja sekoita se joukkoon.

Tarjoa paholaisen pasta tuoreen leivän ja parmesaanilastujen kera.

•Lisää halutessasi paholaisen pastan joukkoon paistettuja broilerisuikaleita tai -fileepihvejä.

MITÄ PIDIT?
3.75