Omenakastike kinkulle
10 min
Omenakastike kinkulle sopii loistavasti joulupöytään. Omena ja sinappi antavat kastikkeeseen herkullisen maun. Voit halutessasi tarjota kinkun kastikkeen myös soseutettuna.
Reseptin ainekset
10 annosta
50 g
voita
2
salottisipulia (hienonnettuna)
1
omena (hapokasta, vihreää)
3 dl
lihalientä (tai kinkun paistolientä siivilöitynä)
2 rkl
balsamiviinietikkaa (vaaleaa)
1 rkl
sinappia (makeaa)
1 rkl
soijakastiketta
1/4 tl
mustapippuria
1/4 tl
suolaa
Omenakastike kinkulle – ohje:
- Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä sipulit ja omenat.
- Lisää lihaliemi, balsamico, sinappi, soijakastike ja mustapippuri.
- Kiehauta kinkun kastike ja lisää suolaa maun mukaan.
- Tarjoa omenakastike kinkun seurana, erillisestä lämmitetystä kastikekannusta.
Vinkki!
Jos haluat kastikkeesta sileän, soseuta se sauvasekoittimella.
Kommentit