Omenainen kinkun kastike
10 min
GL
KA
MU

Omenainen kinkun kastike
Omenainen kinkun kastike sopii loistavasti joulupöytään. Omena ja sinappi antavat kastikkeeseen herkullisen maun. Voit halutessasi tarjota kinkun kastikkeen myös soseutettuna.
Ainekset (10 annosta)
- 50 gvoita
- 2 kplsalottisipulia (hienonnettuna)
- 1 kplomenaa (hapokasta, vihreää)
- 3 dllihalientä (tai kinkun paistolientä siivilöitynä)
- 2 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
- 1 rklsinappia (makeaa)
- 1 rklsoijakastiketta
- 1/4 tlmustapippuria
- 1/4 tlsuolaa
Tee näin
10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN
Omenainen kinkun kastike valmistuu näin:
Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä sipulit ja omenat.
Lisää lihaliemi, balsamico, sinappi, soijakastike ja mustapippuri.
Kiehauta kinkun kastike ja lisää suolaa maun mukaan.
Tarjoa kastike kinkun seurana, erillisestä lämmitetystä kastikekannusta.
- Jos haluat kastikkeesta sileän, soseuta se sauvasekoittimella.
MITÄ PIDIT?
3