Oliiviöljy-korianterimarinoidut muikut
26 h 40 min
{
Aktiivinen 40 min
Passiivinen 26 h 0 min
Reseptin ainekset
10 annosta
1 kg
muikkuja
1 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 tl
suolaa
1 1/2 tl
yrttimaustesekoitusta (suolaton)
1 tl
viherpippuria
Paistamiseen
3 rkl
voita
3 rkl
oliiviöljyä
Marinadi
3/4 dl
oliiviöljyä
1 dl
kuivaa valkoviiniä
1/2 tl
suolaa
2 tl
hunajaa
1/2 tl
mustapippuria
2 dl
tuoretta korianteria (silputtuna)
1
salaattisipuli (kuutioituna)
Lisäksi
lime- tai sitruunalohkoja
- Perkaa muikut ja fileoi ne. Sekoita vehnäjauhot ja mausteet ja pyöräytä muikut seoksessa. Paista kuumassa paistinpannussa voi-öljyseoksessa ruskeiksi ja rapeiksi.
- Nosta paistetut muikkufileet laakeaan tarjoiluastiaan limittäin. Sekoita marinadin aineet ja kaada marinadi kalojen päälle. Anna maustua muutamasta tunnista seuraavaan päivään.
- Tarjoa oliiviöljy-korianterimarinoidut muikut rapean leivän ja lime- tai sitruunalohkojen kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
